matiga rätter

räksmörgås
ägg • majonnäs • citron • dill
185 kr

laxsashimi
sojaböna • avokado • koriander
mango • sesam • cashew • ponzu
175 kr / 225 kr

sotad gravlax
rågbröd • äggröra • forellrom
195 kr

eggs benedict
oxbringa • pocherat ägg  
spenat • hollandaise
135 kr / 175 kr

ankkorv provençale
aubergine • oliver
gotlandslinser 
235 kr

broms köttbullar
potatispuré • gräddsås
lingon • pressgurka
225 kr

bookmaker toast
senap • pepparrot • äggula
pommes frites
255 kr