serveras
Måndag-Fredag från 15.00
Lördag-Söndag från 17.00

 

ostron

fine de cèline stl 4
1 st • 6 st • 12 st
25 kr / 135 kr / 265 kr

fine de normandie stl 2 julien lafosse

la ronce stl 3 david hervé
1 st • 6 st • 12 st
40 kr / 210 kr / 390 kr

smått

friterad rosenkål
citrus • chili 65 kr

krispiga ostron
syrad lök • nobisdipp 85 kr

bakade plommon
anklever • seshuanpeppar 85 kr

dillchips
löjromsdipp 75 kr

broms rostade nötmix
65 kr

sinisioliver
65 kr

 

förrätter

anklever au torchon
päron • endive • brioche
195 kr

kroppkaka
odlad svamp • kål • körvel
165 kr

laxsashimi
sojabönor • avokado mango • koriander • sesam cashew • ponzu
175 kr / 225 kr

prosciutto di san daniele
cornichons • rostat bröd
195 kr

råbiff på svenskt ytterlår
kapris • dijon • parmesan • krutonger • syrad silverlök
175 kr / 235 kr

huvudrätter

falafel på vreta gulärt
yoghurt • gurka • broccoli • mynta
195 kr

svensk fjällröding
ämnesgurka • gulbeta • sandefjordsås • rom
295 kr

moules frites
aioli • pommes frites
225 kr

pärlhöna
äpple • hasselnötter • kål • vreta gulärt
295 kr

räksallad
gulbetor • ägg • nobisdressing
225 kr

tryffelspäckad kalvkorv
waldorfsallad • gruyèreost • potatispuré 
265 kr

hängmörad entrecôte
haricots verts • café de parissmör • pommes frites
365 kr

broms köttbullar
potatispuré • gräddsås • lingon • pressgurka
225 kr

biff rydberg
pepparrot • äggula • senapskräm
345 kr

efterrätter

grottlagrad gruyère
knäckebröd • fikonmarmelad 95 kr

mor annas ostkaka
hjortronmylta • grädde 125 kr

fattiga riddare
höstäpplen • karamell •
kardemummaglass 
135 kr

crème brûlée  95kr

broms marängsviss
banan • dulce de leche • jordnöt
vaniljglass • chokladsorbet 115 kr

en kula glass  45 kr

choklad & marmelad  28 kr

Takeaway Stockholm broms

 

alla våra rätter går att få som take away.
för att beställa ring 08-26 3710.
vid förbeställning maila
[email protected]