serveras
måndag-tisdag 15.00-21.00
onsdag-fredag 15.00-22.00
lördag17.00-22.00
söndag 17.00-21.00
i rådande situation reserverar vi oss
för eventuella ändringar gällande stängningstiden

smått

dillchips
löjromsdipp  75 kr

broms rostade nötmix
65 kr

sinisioliver
65 kr

förrätter

färsk älvdalsrom
råraka • lök syrad grädde
185 kr

tysk sparris aa
mousselinesås • stenbitsrom • ängssyra
195 kr

laxsashimi
sojabönor • avokado
mango • koriander • sesam
cashew • ponzu

175 kr / 225 kr

spalla
cornichons • rostat bröd
195 kr

råbiff på svenskt ytterlår
odlad svamp • oxalis jordärtskocka
165 kr 

huvudrätter

grillad gotlandssparris
Rökt ricotta • nässlor rostat bröd
225 kr

mälargös meunier
vit sparris • rapsskott älvdalsrom
325 kr

vårkyckling från munka ljungby
toppmurklor • morot• ramslök • kalvbräss
365 kr

ankkorv provençale
aubergine • oliver
gotlandslinser
235 kr

hängmörad entrecôte
ramslökssmör råstekt grön sparris pommes frites
365 kr

broms köttbullar
potatispuré • gräddsås
lingon • pressgurka
225 kr

biff rydberg
pepparrot • äggula
senapskräm
345 kr

desserter

grottlagrad gruyère
knäckebröd • päronmarmelad
95 kr

vaniljmunk
banan • jordnötter • choklad
145 kr

Fänkål
rålakrits • Sabayonne •  citron
135 kr 

crème brûlée
95 kr

rabarber
vanilj • mandel • krasse
130 kr

en kula glass
45 kr

choklad & marmelad
28 kr