Serveras mån-fre från klockan 11.00

smått

ångade edamamebönor
persilja • dragon 65 kr

torskfritters
cheddar • pepparrotskräm 45 kr

boquerones
körvel • parmesan • levain 65 kr

ostron mignongette
vinäger • schalottenlök 35 kr

crispy oyster
smetana • sikrom • rödlök 38 kr

förrätter

dinkelvåffla
sikrom • gräddfil • picklad lök
brynt smör • dillmajonnäs
165 kr

tonfisktartar
citrus • endive • blekselleri
ricotta • rapsmajonnäs
155 kr

steam bun
fläsksida • mandusås • gurka
koriander • kimchi
95 kr

grillad iberico abanico
som tam • jordnötssås
155 kr

charkuterier
bakad tomat • oliver • cornichons
kronärtskocka • parmesan
155 kr / 195 kr

sallader

varmrökt lax
räkor • nakenkorn • sockerärta
broccoli • pumpafrö • citruskräm
195 kr

crispy tofu
rödkål • seatangle • morot
koriander • puffat ris
185 kr

Alla våra rätter går att få som take away.
För att beställa ring 08-26 3710
vid förbeställning maila
[email protected]

foodora delivery
Takeaway Stockholm broms

 

 

 

klassiker på broms

laxsashimi
mango • avocado • koriander • sesam
cashew • ponzu
165 /205 kr

fransk gårdskyckling
jordärtskocka • baby gem
tryffelmajonnäs
235 kr

köttbullar i gräddsås
potatispuré • lingon • pressgurka
185 kr

biff rydberg
pepparrot • senapskräm • äggula
295 kr

varmrätter

ångad skrei
hummerrotolo • picklad sjökorall
spenat • hummervelouté
295 kr

bakad spetskål
ostronskivling • puffat dinkel
äpple • hasselnöt
225 kr

Asiatisk oxråbiff
böngroddar • krispiga glasnudlar
äggula • 
yuzu • pommes frites
175 kr / 235 kr

sTekt ankbröst
pumpa • ankwonton • svartkål
pistage • vindruvor
275 kr

tryffelsalsiccia
bacon • picklad steklök
spetskål • potatispuré
235 kr

svensk hängmörad entrecôte
grönkål • pinjenöt • tryffel
pommes frites
355 kr

 

efterrätter

en / tre bitar ost
knäcke • marmelad • nötter
65 kr / 145 kr

crème brûlée
95 kr

churros
chokladmousse • banankaka • valnöt
salt kolasås • vaniljglass
105 kr

broms marängsviss
vaniljglass • chokladsorbet • banan
dulce de leche • jordnöt
115 kr

en kula glass
45 kr  

kaffegodis
28 kr